Me escribió un chef de conocido renombre
Y 3 estrellas michelín
Lo conoces seguro
De cocina sabe un rato
Y del mar,
También
En cualquier caso,
De esto hace ya meses,
Era casi cuando empecé
Me preguntó por el precio
De algunas piezas
Y me dijo:
"El precio, sabiendo que es arte
Y que nada es exacto.
Ni las medidas ni las formas, como la buena cocina.
Imperfecta"
Y me dejó pensando,
Un rato largo
Pues eso
Centro de Roble
Aquí,
Aunque en mi obsesión
Casi enfermiza
Lo reconozco
Busco la perfección
Pero es que
Tiene que ser así,
Si quiero ofrecer algo
De extrema calidad
Y aún así,
Siempre será,
Imperfecta
Como la buena cocina
Las dos caras
De la misma moneda
Porque la belleza
La de verdad
Lo es
Imperfecta
Me refiero
Y solo hay que saber
Apreciarla
Hablo de las piezas,
Pero podría hablar
De la vida
Imperfecta,
Como la buena cocina
Como la auténtica belleza
Es aquí
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